czwartek, 23 sierpnia 2012

Muffinki cytrynowo - kokosowe



Składniki na 12 muffinek: 
- 200 g mąki 
- 75 g cukru 
- pół łyżeczki proszku do pieczenia 
-1/4 łyżeczki sody oczyszczonej 
- szczypta soli 
- opakowanie wiórków kokosowych (można dawać mniej, ja lubię dużo)
- 2 jajka 
- 100 g stopionego masła 
- sok z 1 cytryny 
- skórka otarta z 2 cytryn

Do tego polewa z białej czekolady lub roztopiona biała czekolada i trochę wiórków do posypania. 

Przygotowanie:

1.  Wszystkie składniki mieszam ze sobą.

2. Masę wykładam do papilotek.

3. Piekę około 20 minut w 180ºC

4. Po ostygnięciu muffinki posmarować polewą i posypać wiórkami.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz