czwartek, 20 września 2012

Orientalny misz-masz, czyli kurczak w chilli z warzywami i makaronem

Uwielbiam wymyślać nowe kompozycje, poznawać nowe smaki, szczególnie jeśli ma to choć trochę przypominać smaki orientu. W dodatku uwielbiam imbir. Zapach, smak, uniwersalność .. Cudownie :)



Składniki:
- pierś z kurczaka
- 1 czerwona papryka

- 1 cukinia
- 1 por
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki pasty chilli

- słodko pikantny sos chilli
- sos sojowy
- olej rzepakowy

- pełnoziarnisty makaron np. Blue Dragon
- imbir

Przygotowanie:
1. Kurczaka kroję w kawałki i zalewam sosem z pasty chilli, słodko pikantnego sosu chilli, sosu sojowego i imbiru.
2. Na łyżce oleju podsmażam cebulę i por. Odkładam.
3. Na patelnię wrzucam kurczaka i podsmażam na dużym ogniu.
4. Dorzucam cebulę i por. W między czasie kroję w cienkie paski paprykę, a w ćwiartki cukinię.
5. Podsmażam wszystko razem jeszcze przez chwilę, ale nie za długo, żeby papryka i cukinia zachowały sprężystość.
6. Makaron gotuję według zaleceń producenta.
7. Doprawiam sosem sojowym, chilli i imbirem.

Jem póki gorące! :))

2 komentarze:

  1. Uwielbiam takie kombinowane dania. Efekt często powala. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To prawda :) A czasem wystarczy jeden maleńki impuls, by zainspirować do kuchennego szaleństwa :)

      Usuń