poniedziałek, 7 stycznia 2013

Kolorowy ryż ze schabem

Kolejna wersja wszybiego posiłku, który kusi kolorami i aromatem :)


 
Składniki:
- 300g schabu
- marynata Tex-Mex Kamis
- 1 por
- czerwona, żółta i zielona papryka
- zielona fasolka (wg uznania)
- pół puszki kukurydzy
- 4 łyżki oliwy
- 250g ryżu
- łyżeczka kurkumy
- sól
- pieprz
- chilli
 
Przygotowanie:
1. Schab myję, kroję w małe kawałki i marynuję. Odstawiam do lodówki na ok godzinę.
2. Na 2 łyżkach oliwy podsmażam schab i odkładam na bok. W między czasie gotuję ryż z łyżką kurkumy w osolonej wodzie.
3. Wlewając na patelnie kolejne  łyżki oliwy podsmażam por i po kilku minutach dorzucam fasolkę.
4. Kiedy całość będzie prawie gotowa dodaję paprykę i kukurydzę.
5. Doprawiam solą, pieprzem i chilli.
6. Warzywa łączę z ryżem i podaje póki ciepłe.
 
Smacznego!

3 komentarze: